असे बरेच कमी लोक असतील ज्यांना जेवणाबरोबर कांदा खायला आवडत नसेल. परंतु काही लोकांना हे माहित आहे की कांदे खाणे हे जेवणाची चव वाढवण्याशिवाय लैं-गिक शक्ती अकाली उत्सर्ग वी र्य आणि न पुंसकत्व यासारख्या समस्यांवर मात करणे देखील फा-यदेशीर आहे.
आम्ही सांगतो की देशात सर्वात जास्त कांद्याचे उत्पादन हे आपल्या महाराष्ट्रात होते. त्यानंतर कर्नाटक ओरिसा उत्तर प्रदेश तामिळनाडू आणि गुजरातसारख्या राज्यांचा नंबर येतो.
कांद्याचे बरेच फा-यदे आहेत:- कांद्याचा उपयोग अन्नाची चव वाढविण्यासाठी केला जातो. त्यात भाज्या जोडल्या जातात तसेच काही लोक ते कोशिंबीर म्हणूनही कांदा स्वतंत्रपणे खातात. काही लोकांना कांदा खाण्याची अशी सवय आहे की त्याशिवाय ते जेवण जेवत नाहीत.
पण अलीकडेच कांद्यासंदर्भात एक नवीन बाब समोर आली आहे. यावर विश्वास ठेवणे थोडे कठीण असू शकते पण हे खरे आहे. चला तर जाणून घ्या काय आहे ही नवी बाब.
पाच हजार वर्षांपूर्वी कांद्याचे अवशेष उत्खननात सापडले होते:- कांद्याच्या इतिहासाबद्दल कोणालाही फारसे माहिती नाही. परंतु जगासाठी धक्कादायक बाब जेव्हा उत्खनन केले तेव्हा असे उघडकीस आले की सुमारे पाच हजार वर्षांपूर्वीच्या कांद्याचे अवशेष सापडले आहेत.
बरीच संशोधन व संशोधनानंतर असे आढळले की महिला केवळ अन्नासाठीच कांदे वापरत नसत तर त्यांनी अशा कामासाठीही याचा वापर केला ज्यावर आपला विश्वास बसणार नाही.
पाच हजार वर्षांपूर्वी या उद्देशाने कांद्याचा वापर केला जात असे:- इजिप्तमध्ये ख्रिस्तापूर्व तीन हजार वर्षांपूर्वी कांदा लागवडीची चर्चा होती. इजिप्शियन राजा रॅमसेस चतुर्थ च्या ममीमध्ये कांद्याचे अवशेषही सापडले. आम्ही सांगू की यापूर्वी स्त्रिया पूजा आणि अं त्यसंस्कारासाठी कांदे वापरत असत. याशिवाय कांद्याचा उपयोग आई होण्यास त्रास झालेल्या महिलांवर तेव्हाचे डॉक्टर करत असत. महिलांव्यतिरिक्त कांद्याचा उपयोग जनावरांसाठीही केला जात असे.
कांद्यापासून होणारे काही स्वास्थ लाभ:-
- १. बाळंत बाईने कांदा खाल्ल्यास स्तनात दुधाची वृद्धी होते.
- २. खाण्यासोबत कच्चा कांदा खाणे आ रोग्यदायी मानले जाते.
- ३. रोज कांदा सेवन केल्यास डोळ्यांच्या समस्या दूर होतात.
- ४. लाल कांदा सेवनामुळे निद्रानाश हि समस्या पूर्णपणे दूर केली जाते.
- ५. कुत्रा चावणे
कांदा बारीक करून पिसून त्याच्यात शहद समप्रमाणात मिळवून त्यास कुत्रा चावलेल्या जखमेवर लावतात त्यामुळे जखम लवकर बरी होते. जैविक संक्रमण रोखले जाते.
६. साप चावणे :- 15 ml कांदा रस मोहरीच्या 10 ml तेलात मिळवून त्यात शहद २ चम्मच मिळवून दिल्यास सापाचे डसने बरे होते असे ४ खेप रो ग्यास दिल्यास सापाच्या जहराचा परिणाम कमी होते. गाठीतून पास येत असेल किंवा सुजली असेल तर कांदा बारीक करून गाठीवर लावल्यास आराम मिळतो.
७. कानामधील वे दना :- कांद्याच्या रसात खोबरेल तेल मिळवून २-3 थेंब कानात टाकल्यास कानातील वे दना दूर होतात.
८. उष्माघात :- कांद्याच्या रसाचा वापर उ ष्माघातावर होतो. रसास कपाळावर,पायाच्या व हाताच्या तळावर लावून कांदा रस ५० ml व शहद २ चम्मच मिळवून घेतल्यास उष्माघाताचा त्रास कमी होतो.
९. केस काळे :- केस काळे राहण्यासाठी कांदा रस आंघोळीच्या पाण्यात मिळवून त्याने डोके धुतल्यास केस काळे होण्यास मदत मिळते.
१०. अपचन समस्या :- रोज कांदा जेवणासोबत कच्चा खावा. यामुळे अन्नपचन होते व जठराच्या कामात गती येते.पोटातील वायू व अपचन यामुळे दूर होतो.
एक कांदा आगेत भाजून त्याचा गर पिसून त्यात थोड मीठ घालून पिल्यास पोटातील वायू कमी होतो.
